모든 고객이 맛보기를 바란다.
우나와에 와주시는 모든 고객님들이 진심으로 편안하게 지내셨으면 좋겠습니다.
안심하고 만족스러운 요리를 제공하고 싶습니다.
그런 마음에서 우나와는 시작되었습니다.
감사한 마음 잊지 않고 열심히 모시겠습니다.
매장은 일본식 모던한 분위기로 룸실을 완비하고 있으며 단체, 가족, 개인 모두가 대응할 수 있는 가게입니다.
꼭 우나와 요리를 맛보세요.
뱀 장어 집념
FINELY SELECT UNAGI
항상신선한장어를 제공합니다.
중앙도매시장의중도매로부터 전국에서원천한양질의도매가되지마라.
쌀에 대한 집념
FINELY SELECT RICE
매일쓰는만큼정미하고, 그때그때맛있게해서.
나가노현의 농가와 특별계약을 하게 되어
장어에 맞는 당도 높은 쌀을 만들어 현미 그대로 구입하고 있습니다.
소스에 대한 집념
FINELY SELECT TARE
오래된제조법으로만든명품양념장.
역사가 짧은 가게이긴 하지만 40년 장인이 정성껏 숙성시킨 일품요리입니다.
삼나무통에 숙성시킨 생간장과 오래된 다마지간장을 합친
최고급 일품간장입니다.