うなぎ料理 うな和本店 名古屋駅 お品書き

ひつまぶし

丁寧に焼き上げ刻んだうなぎにこだわりのお米
薬味やお出汁で味を変えてお楽しみください。

小さめひつまぶし 3,630

大きなうなぎを半分使用した女性やお子様にも食べやすい
小さめなひつまぶし。
お漬け物とお出汁付きです。

上ひつまぶし 5,390

大きなうなぎを1匹丸ごと使用した大満足のひつまぶし。
お漬け物とお出汁付きです。

特上ひつまぶし 7,700

大きなうなぎを贅沢に1.5匹使用した大満足のひつまぶし。
お漬け物とお出汁付きです。

白焼まぶし重 5,500

タレに付けずにじっくりと焼き上げ、
うなぎ本来の味がお楽しみいただけます。

うな重

職人が焼き上げるうなぎをそのままお米に乗せたうなぎ本来の味を楽しめるお重です。

うな重 4,400

大きなうなぎをふんだんに使用した大満足のうな重。
お漬け物とお出汁付きです。

上うな重 5,390

大きなうなぎを贅沢に1匹丸ごと使用した大満足のうな重。
お漬け物とお出汁付きです。

特上うな重 7,700

大きなうなぎを贅沢に1匹と半分使用した大満足のうな重。
お漬け物とお出汁付きです。

上合わせ重 5,390

大きなうなぎをふんだんに使用したひつまぶしとうな重が楽しめる逸品です。

うな丼 4,290

肝入りうな丼※数量限定 5,390

一本重※お吸い物付き 5,500

うなぎを豪快にまるまる一本乗せました。
※ご飯の中に鰻は入っておりません。

忍び一本重 8,250

ご飯とご飯の間にまぶした鰻を四分の三匹分と、一番上に丸々一本分の鰻を切らずにそのまま乗せたこれ以上ない贅沢な逸品です。

一品料理

うまき(4貫) 1,760

うまき(2貫) 990

うざく 990

香ばしいうなぎとさっぱり酢の物の絶妙な調和。
涼やかに味わう、定番小鉢です。

茶碗蒸し 770

溶き卵に出汁を加えて合わせた卵液を注ぎ入れて蒸した日本料理。

先付三種盛 1,320

小鉢に乗った3種類の先付けです。
日によって内容に変更がある場合があります。

肝焼き※数量限定 1,430

希少なうなぎの肝を秘伝のタレで焼き上げました。

長焼 4,950

秘伝のタレが染み込んだ肉厚なうなぎをご賞味下さい。

白焼 4,950

うなぎ本来の旨みを引き立てる逸品。お塩でさっぱりと。

海老天ぷら盛り(6本) 2,090

ぷりっと甘い大海老をサクッと軽やかに揚げました。

海老天ぷら盛り(3本) 1,100

ぷりっと甘い大海老をサクッと軽やかに揚げました。

天ぷら5種の盛り合わせ 1,650

旬の味覚をサクッと香ばしく。四季折々の美味しさをお楽しみください。

お刺身の盛り合わせ 2,200

本日おすすめのお刺身が乗っています。

カニ子サラダ 770

出汁巻き 660

溶き卵に出汁を加えて焼き上げています。

御膳・定食

御膳セット 1,650

■各お品を御膳に出来るセットです。
セット内容/お刺身・小鉢三品・漬物・お出汁


・肝吸をご要望の際はお申し付け下さい。(+220円)
・アレルギーのある方はお申し付け下さい。

長焼・白焼定食 5,390

香ばしく焼き上げた蒲焼と
ご飯・小鉢一品・漬物・お吸物のセットです。
長焼または白焼をお選び下さい。

長焼・白焼御膳 6,380

うな和 懐石※予約制 12,100 円

先付/三種盛

小松菜の煮浸し イクラ
胡麻豆腐
うな粕

御造里三種盛



甘海老

焼物/白焼

蒲焼
白焼
肝焼き
鰻焼き

蓋物

茶碗蒸し

天婦羅

海老
白身魚
野菜三種

酢の物

鰻ざく

食事

うな重
お吸物

デザート

杏仁豆腐